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Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung


Book Informaton

Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

Author

Rudolf Heiss

Year of Publication

3. Aufl. 1990

Publisher

Springer Berlin Heidelberg

Language

DE

ISBN

9783540517375, 9783662082850

ARI Id

1674219893208


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