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Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung |
Springer Berlin Heidelberg
Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

Reis
Authors

ARI Id

1664969803175_4280132

Access

Not Available Free

Pages

155-158

DOI

10.1007/978-3-662-01040-2_19

Chapter URL

https://rd.springer.com/chapter/10.1007/978-3-662-01040-2_19

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