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Book	Author(s)	Year	Publisher
Mahlzeiten: Alte Last oder neue Lust?	Gesa Schönberger; Barbara Methfessel	2011	VS Verlag für Sozialwissenschaften
Ernährung in Grenzsituationen	Uwe Spiekermann; Gesa U. Schönberger	2002	Springer Berlin Heidelberg
Die Zukunft auf dem Tisch: Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen	Angelika Ploeger; Gunther Hirschfelder; Gesa Schönberger	2011	VS Verlag für Sozialwissenschaften
Was der Mensch essen darf: Ökonomischer Zwang, ökologisches Gewissen und globale Konflikte	Gunther Hirschfelder; Angelika Ploeger; Jana Rückert-John; Gesa Schönberger	2015	Springer Fachmedien Wiesbaden
Boook	Author(s)	Year	Publisher

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Chapter	Author(s)	Book	Book Authors	Year	Publisher
Die Mahlzeit und ihre soziale Bedeutung: Simmel, Wiegelmann, Douglas, Tolksdorf, Barlösius	Gesa Schönberger	Mahlzeiten: Alte Last oder neue Lust?	Gesa Schönberger; Barbara Methfessel	2011	VS Verlag für Sozialwissenschaften
Mahlzeiten neu denken	Gesa Schönberger	Mahlzeiten: Alte Last oder neue Lust?	Gesa Schönberger; Barbara Methfessel	2011	VS Verlag für Sozialwissenschaften
Ernährungswissenschaft zwischen Wirtschaft und Öffentlichkeit	Gesa U. Schönberger	Die Zukunft der Ernährungswissenschaft	G.U. Schönberger; U. Spiekermann	2000	Springer Berlin Heidelberg
Extreme und Grenzen menschlicher Ernährung	Gesa U. Schönberger	Ernährung in Grenzsituationen	Uwe Spiekermann; Gesa U. Schönberger	2002	Springer Berlin Heidelberg
Einführung	Gesa Schönberger; Barbara Methfessel	Mahlzeiten: Alte Last oder neue Lust?	Gesa Schönberger; Barbara Methfessel	2011	VS Verlag für Sozialwissenschaften
„Gesund? Nachhaltig? Integriert? Was soll, was kann Schulverpflegung leisten?“	Gesa Schönberger; Barbara Methfessel	Mahlzeiten: Alte Last oder neue Lust?	Gesa Schönberger; Barbara Methfessel	2011	VS Verlag für Sozialwissenschaften
Grenzsituationen der Ernährung. Eine Chance für Interdisziplinarität in Forschung und Wissenschaft	Karin Bergmann; Gesa U. Schönberger	Ernährung in Grenzsituationen	Uwe Spiekermann; Gesa U. Schönberger	2002	Springer Berlin Heidelberg
Die Zukunft auf dem Tisch. Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen: eine Einführung	Angelika Ploeger; Gunther Hirschfelder; Gesa Schönberger	Die Zukunft auf dem Tisch: Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen	Angelika Ploeger; Gunther Hirschfelder; Gesa Schönberger	2011	VS Verlag für Sozialwissenschaften
Chapter	Author(s)	Book	Book Authors	Year	Publisher

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